Dieta para surfistas

El propósito principal de la comida que comemos es proporcionarnos una variedad de nutrientes. Hay seis clases principales de nutrientes esenciales que se encuentran en los alimentos: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua. Estos nutrientes realizan tres funciones básicas: proporcionar energía para el metabolismo, promover el crecimiento y el desarrollo, y ayudar a regular los procesos del cuerpo.

Los hidratos de carbono y las grasas son las principales fuentes de energía (las cosas que ayudarán o estropearántu sesión de surf). Los carbohidratos complejos son una mejor opción que los hidratos de carbono simples. La mayoría de la grasa dietética debe provenir de fuentes de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas como el pescado, nueces, semillas y aceites vegetales. La proteína es importante para la construcción de los músculos y otros tejidos blandos.

Dieta para surfistas

Consejos para una alimentación saludable

  • Comer proteínas sin demasiada grasa saturada.
  • Comer alimentos integrales e hidratos de carbono complejos.
  • Comer productos lácteos bajos en grasa o las opciones con soja.
  • Comer un alto contenido de fibra y alimentos densos en nutrientes.

Comer antes de hacer surf

El desayuno es el combustible para tu cuerpo, así que empieza el día con una comida rica en energía, tales como:

  • La harina de avena. Este es el desayuno perfecto (y te ayudará a durar más tiempo en el agua). Si puedesn intenta añadir semillas de linaza, arándanos frescos, y un pequeño puñado de almendras a los alimentos de fibra, proteínas y grasas buenas, o añadir un poco de canela con un puñado de pasas.
  • El pan integral, panecillo de trigo integral o pan inglés con mantequilla de almendras.
  • Cereal alto en fibra. Cuenta con una buena cantidad de proteínas y fibra y bajo contenido de azúcar. Añadir leche desnatada, semidesnatada o leche de soya light, junto con algunas bayas frescas o rodajas de plátano.
  • Bayas frescas, yogur y granola. Yogur bajo en grasa o yogur de soja y bayas y otras frutas encima y cereales saludables.
  • Batido de proteínas. Soja o suero de proteína en polvo mezclado con leche baja en grasa o light soja, bayas, almendras o mantequilla de cacahuete, harina de avena o semillas de linaza.
  • Los huevos con pimientos. Las claras de huevo no tienen colesterol y son una excelente fuente de proteína. (Las yemas de huevo son ricas en colesterol, por lo que limitar la cantidad que consume.) Mezcle las claras de huevo con un poco de aceite de oliva, rojo y pimientos verdes, y tal vez un poco de brócoli, cebolla y pimienta negro. Esto va bien con pan integral tostado.
  • Huevos, arroz y frijoles negros.
  • Revuelto de tofu. Esta es una gran opción para los vegetarianos. Agrega cebollas, pimientos verdes y otras verduras y salsa de soja, un toque de ajo en polvo y pimienta negro. Sofreír con un poco de aceite de oliva.

Snacks para Surfers (aperitivos)

alimentos para hacer surf

Si no tienes tiempo para una comida, puedes tomar un aperitivo saludable que te proporciones alta energía, tales como:

  • Fruta fresca (piña, uvas rojas, fresas, cerezas, mango, manzana, plátano, kiwi, naranja, melón)
  • Batido de frutas
  • Mezcla de frutos secos (frutos secos y nueces surtidos)
  • Panecillo de trigo entero
  • La mantequilla de cacahuete y sándwich de plátano con pan integral
  • Barrita de energía
  • Frutos secos: las almendras son una fuente inagotable de nutrición: alto contenido de fibra, proteínas, vitamina E, calcio, riboflavina, cobre, zinc, potasio, magnesio y grasa monoinsaturada saludable.
  • Vegetales crudos: zanahorias, brócoli y el apio. Estos van muy bien con hummus, que está hecho de puré de garbanzos y semillas de sésamo, y también es rico en proteínas, vitaminas B6 y C, y potasio.
  • Aguacate rociado con jugo de limón o lima.
  • Los frutos secos son una gran fuente de antioxidantes, hierro, fibra, vitamina C y potasio. Pasas, arándanos, manzanas, mangos y craisins son buenas, por nombrar algunos.

Qué comer después del surf

Es importante disfrutar de una buena comida que reponga los nutrientes y la energía después de un día de actividad intensa. Combina un alimento de alto valor protéico, con una porción de almidón y vegetales. Estos son algunos de los alimentos para despues del surf más indicados.

  • Pollo a la parrilla
  • Frijoles negros y arroz integral
  • Pescado fresco (salmón plateado, el atún y la caballa son ricos en ácidos grasos omega-3)
  • Verduras frescas al vapor (brócoli, espinacas, zanahorias, remolacha, espárragos)
  • Ensalada de pollo a la parrilla, carne, pescado o gambas
  • Patata al horno

La comida rápida está prohibida

Por alguna razón, la comida rápida se ha convertido en sinónimo de comida post-surf, pero esta no es la mejor recomendación. Hay que tener en cuenta que la comida rápida está llena de sal, es rica en grasas saturadas y carece de muchos nutrientes esenciales. Además, muchos restaurantes de comida rápida utilizan carnes congeladas o rellenos artificiales para hacer que el producto se vea más grande. La grasa en las comidas rápidas puede tener muchos efectos negativos en el rendimiento del cuerpo. Podrías sentirte débil, con náuseas, cansado, deshidratado... un verdadero problema después de un día de surf con adrenalina y diversión.

Limita el consumo de comidas rápidas. Las cadenas de comida rápida sirven generalmente alimentos altos en grasa. Un sandwich de comida rápida contiene aproximadamente el 50% de sus calorías de grasa.